Ученые исследовали образцы 21 марки сливочных масел, которые продаются в России ТАСС, 5 июня. Российские биологи подсчитали количество и изучили видовой состав бактерий, которые живут внутри сливочного масла. Оказалось, что этот продукт хорошо подходит для изучения опасных пищевых микробов. Об этом пишет пресс-служба Российского научного фонда (РНФ) со ссылкой на статью в журнале Foods.