Говядину из пробирки сделали лучше настоящей
Американские исследователи создали коровьи мышечные клетки, производящие провитамин бета-каротин и другие питательные вещества. Так они показали, что продукты, выращенные с помощью генной инженерии, могут быть более питательными и безопасными по сравнению с обычным мясом. Публикация вышла на страницах журнала Metabolic Engineering.