Культивируемое мясо — продукт завтрашнего дня?

Одним из перспективных направлений биотехнологии, помимо производства вакцин, антител и прочих товаров, является весьма любопытное и наукоемкое направление — культивирование мясной продукции, или же, в просторечии, «мясо из пробирки». Относительно активное развитие этой сферы началось не так давно. Сама идея выращивания мяса «отдельно от животного» блуждала в обществе уже много лет.