Улучшенный метод экстракции семян чиа может предоставить новые возможности для пищевых продуктов, капсул с лекарствами и продуктов против старения, — пишет eurekalert.org. Команда Университета Пердью разработала и запатентовала метод отделения слизи от семян чиа, в результате чего была получена мука из семян чиа, богатая белком, с улучшенной биологической активностью и функциональностью по сравнению с традиционными […]