Мясо входит в рацион большинства людей. Однако в связи с ростом населения и нагрузкой на окружающую среду традиционные методы его производства, вероятно, не принесут результатов. Исследователи Токийского университета сообщают об инновационном методе биофабрикации мышечной ткани крупного рогатого скота в лаборатории. Она удовлетворит растущий будущий спрос на диетическое мясо.