Бурый жир помогает иммунитету справиться с воспалением и тем самым не даёт ухудшаться когнитивным способностям. Жира в нас есть два вида: белый и бурый. О буром жире мы уже рассказывали: белый жир – запасающий, бурый – сжигающий. Клетки бурого жира, как и клетки белого, впитывают в себя липиды, но не складывают их внутри себя, а активно сжигают. […]