Пища, которая способствует воспалению, увеличивает риск болезней сердца и инсульта

Противовоспалительные продукты, в свою очередь, могут снижать этот риск. Рацион, который включает сладкие напитки, переработанное мясо и другие продукты, способствующие развитию воспаления, связан с риском развития сердечно-сосудистых болезней. Это показало исследование, которое опубликовано в Journal of the American College of Cardiology. Воспаление и диета Хроническое воспаление – известный фактор риска болезней сердца и сосудов, включая […]

6 мифов о еде и диетах

Можно ли есть глутамат натрия, в чем причина ожирения и какой диеты придерживались наши предки Вокруг темы «здоровых» диет, состава пищи, вегетарианства или медицинских проблем с лишним весом много мифов. Мы не рассчитываем развенчать все в одной подборке, поэтому решили начать с самых популярных.

«Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим»

На вопросы, связанные с питанием и особенно с набором и потерей веса, бывает трудно ответить однозначно. В книге «Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим» (издательство «Манн, Иванов и Фербер»), переведенной на русский язык Ольгой Поборцевой, профессор генетической эпидемиологии Королевского колледжа Лондона Тим Спектор рассказывает, что потенциальный вред или польза многих продуктов не доказаны, а […]

О питании в общем и в частности при болезни Шарко-Мари-Тута (БШМТ)

Эксперт RLE GROUP Лариса Шелухова рассказывает как разобраться в питании, официальные гайдлайны разных стран, микро- и макронутриенты, основные принципы правильного питания, а также на что обращать внимание пациентам с БШМТ.

Интервальное голодание для похудения оказалось не эффективнее трехразового питания

Интервальное голодание по системе 16:8 при похудении не эффективнее обычного трехразового питания без ограничений. Это показали американские ученые: в течение 12 недель участники их исследования либо практиковали интервальное голодание, либо никак не ограничивали себя в пище. И той, и другой группе удалось похудеть, но разница в потерянных килограммах была незначительной. Статья опубликована в журнале JAMA Internal Medicine.

Кетодиета: быть или не быть?

По хештегу #ketotransformation — 2.1 миллиона публикаций в Instagram. В правой половине фотографий счастливые люди демонстрируют огромные джинсы, которые кажутся маленькими, обтягивая ноги грустных двойников слева. «Потеряла 50 килограмм», «ушли отеки и воспаления», «я стала энергичнее и больше не думаю о еде», — говорят сторонники кетодиеты. Диетологи осторожничают: «это не для всех», «если вы заботитесь […]

Новый анализ мочи поможет подобрать индивидуальную здоровую диету для каждого

Реакция разных людей на одну и ту же еду может отличаться. Это связано с индивидуальными особенностями обмена веществ. Новый тест показывает, подходит ли человеку его диета. Ученые разработали анализ мочи, который может определить, подходит ли человеку диета, которой он следует. Разработку нового теста описывают два исследования, которые провела группа ученых из Имперского колледжа Лондона. Работы […]

Жизнь без сахара — не сахар: третий алфавит в молекулярной биологии

Как говорил Шекспир, вся наша жизнь игра, а люди в ней актеры. Удивительно, но эту аналогию можно применить и к живым организмам в целом. Тогда ДНК окажется сценарием, РНК будет интерпретацией этого сценария конкретным лицедеем (клеткой), белок — самой его игрой на сцене, действием. Но как же костюмный образ, сценическая импровизация, взаимодействия актеров, создающие всю […]

«Ты и правда живёшь на одном мясе?» Что нужно знать о «плотоядной диете»

Строгие последователи плотоядной диеты клянутся, что питание исключительно говядиной и водой решило их проблемы со здоровьем. Но не может ли так случиться, что вас эта диета — убьёт? Михейла Питерсон (Mikhaila Peterson) ест чуть меньше килограмма говядины в день. В основном — жаренной на говяжьем же жиру. Дочь Джордана Питерсона, академической знаменитости, больше не использует соль — она недавно рассказала об этом Джеффри Ву […]