Ученые подтвердили опасность продуктов из обработанного зерна

Чем больше очищенных зерновых продуктов употребляют люди, тем выше у них риск смерти и сердечно-сосудистых болезней, показало исследование, опубликованное в The BMJ. Разбираемся, что известно о влиянии разных зерновых продуктов на здоровье.   Во всем мире люди получают не менее 50% калорий за счет зерновых продуктов, поэтому необходимо знать о том, как их разные типы влияют на здоровье. Потребление очищенных […]

Почему белковая диета сокращает жизнь

Один из главных советов тем, кто хочет вести здоровый образ жизни – это поменьше есть. Множество экспериментов на самых разных животных говорят о том, что ограничение в питании продлевает жизнь и защищает от хронических заболеваний. С другой стороны, наша пища состоит из разных веществ. Калории мы получаем преимущественно из углеводов, жиров и белков. Что именно […]

Выяснилась роль белковой пищи в долголетии

Исследование опубликовано в журнале eLife. Известно, что умеренные ограничения в еде положительно влияют на продолжительность жизни (это касается не только человека, но и многих других животных). Доказано, например, что долголетию способствует диета с низким содержанием белков и высоким — углеводов. Чтобы выяснить, как именно это происходит, специалисты из Университета Монаша (Австралия) провели эксперименты на дрозофилах (Drosophila melanogaster) и […]

Пробиотики и пребиотики

Биолог Дмитрий Алексеев о бактериях, пищевых волокнах и сахаре Пробиотики — бактерии, применение которых помогает нашему телу. Пребиотики — полисахариды, то есть пищевые волокна, которыми питаются микроорганизмы внутри нашего тела для укрепления. Биолог Дмитрий Алексеев рассказывает о пищевых волокнах и бактериях, которые помогают правильно функционировать нашему организму.

Что такое гемоглобин и как он влияет на самочувствие

Недостаток или переизбыток гемоглобина может быть особенностью организма или признаком заболеваний. Разбираемся вместе с экспертом, что это за показатель, как его улучшить и когда следует обращаться к врачу Материал прокомментировал и проверил Иван Ромасов, врач-терапевт и кардиолог сети клиник «Семейная» Что такое гемоглобин Гемоглобин — белок из красных кровяных телец, переносящий по организму железо. Оно удерживает кислород, […]

Почему жир — лучший враг вашего мозга?

Как снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний? Существуют ли полезные жиры и как они влияют на наш организм? Вместе с издательством «МИФ» мы публикуем отрывок из книги «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» Дэвида Перлмуттера при участии Кристин Лоберг. 

Памятка по продлению жизни и молодости: питание

Режим питания Возможно, польза завтрака переоценена, хотя есть данные, что богатый белком завтрак может помочь лучше контролировать уровень сахара на протяжении дня. А еще регулярный пропуск завтрака увеличивает риск атеросклероза [ref] и риск диабета на 55% [ref]. Рекомендуется делить дневную калорийность рациона следующим образом 7:5:2 (завтрак, обед и ужин). Есть стоит 2-3 раза в день (лучше 2), избегайте перекусов, т. к. они […]

Гид по Healthy Food: от функционального питания до сканеров калорийности

Правильное питание включает в себя не только экологичное производство продуктов, но и определенные способы их хранения, а также совместимость ингредиентов с состоянием здоровья. С помощью дыхательных тестов уже сегодня можно следить за воспалительными процессами в ЖКТ, а специальная газозаместительная технология увеличивает сроки хранения, не меняя вкусовых и полезных качеств еды. Анастасия Грашкина, соосновательница сервиса доставки […]

10 продуктов, которые содержат много витамина Е

Витамин E делает нас красивее, защищает от вирусов и ускоряет заживление ран. Вот десять продуктов с наибольшим содержанием этого вещества. Советуем включить их в ежедневный рацион В 1920 году американские исследователи обнаружили необычный факт. Лабораторные крысы, которых посадили на диету из свежего цельного молока, перестали производить потомство. Спустя пару лет проблему удалось решить — Герберт Эванс […]