Ученые из Колумбийского и Нью-Йоркского университетов проанализировали, как на возрастные проблемы памяти будет влиять диета, обогащенная флавоноидами – питательными веществами, которые можно обнаружить в какао, темном шоколаде, в растительной пище. Оказалось, что рацион с высоким содержанием флаванолов может влиять на размеры зубчатой извилины гиппокампа, что на поведенческом уровне проявляется в улучшении памяти. Подробности исследования опубликованы в […]